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在大湾区的广东江门恩平市，近来静悄悄间崛起一座在国内水稻产业园中自主创新、高自动化程度、收储加工一条龙的“大米仓”，时下正在有条不紊安装设备，即将于九月下旬试产。
该项目座落在恩平市丝苗米之乡的牛江镇，由广东丰穗米业有限公司自主开发，全流程柔性动态协同工艺系统的“大米仓”，还引进了目前世界最先进的碾米设备，将以崭新的面貌和高效节能科学的特点服务大湾区丝苗米产业园，服务湾区农民群众，志在引领行业新锐，推动粮食加工产业朝机械化自动化信息化发展。
整个“大米仓”占地50亩，建筑面积15000平方米，到目前为止，已投资1亿多元；面积之大，在大湾区目前丝苗米产业园中已列前茅。该项目自主开发全流程柔性动态协同工艺系统，据技术员称，其工艺设计也在全国最少前十位。何谓柔柔性？柔性与一般自动化系统相比，可以做到每个工艺节点由一个工艺开关状态变成多开关状态。
此“大米仓”正常生产后，日产大米300吨，仓储可容3万吨。据介绍：此工艺自动化程度在全国业界也属创举，从以前追求精度到出米率成品率，向营养变化是一大特点。
“大米仓”项目的负责人谢国良，今年39岁，是土生土长自学成才的恩平人。2011年，在外从事电商、IT软件经营工作多年的谢国良心系家乡水稻产业，毅然放弃高薪的行业回到家乡恩平市沙湖镇，接手父亲的大米加工厂，萌发带领米厂实现新腾飞和打造“恩平大米”品牌的理想抱负。为规范水稻种植产业，2013年，谢国良组建了恩平市那梨稻米种植合作社。
谢国良在精心调试设备。冯创志 摄
“刚成立合作社的时候我就发现，乡亲们种植水稻基本上以人工劳力为主，几乎见不到机械，工作效率低，我暗下决心一定要带头普及水稻生产机械。”谢国良回忆道，为此，谢国良一边经营，一边积累经验及资金，合作社先后投入1000多万元，建成了全套先进的大米生产线、升级改造一系列硬件设施，大大提升了生产和管理效率。为实现恩平水稻规模化发展，推广水稻机械化。2019年，谢国良又牵头成立广东恩洲丰穗农业专业合作社联合社，将恩平市那梨稻米种植合作社、恩平市丰江农业专业合作社、恩平市牛江华威农民专业合作社3个合作社组成联合社，实现强强合作，优势互补。同时与恩平市乌石合丰种植专业合作社、广东恩穗农业有限公司、广东丰穗米业有限公司等建立长期合作，打造全程高质高效农机服务队伍。
在经营上，“恩平大米”曾获得全国名特优新农产品称号，得到了市场认可和市民追捧。联合社以此为契机，设计了专门包装盒，对加工的大米品类进行了分级包装，精心打造推出“沙湖丰穗”“恩洲丰穗”五星丝苗大米、象牙粘等高档系列精品。联合社实行统一营销，零售和团购并行，通过微店、农展会、田间日等活动宣传推介。由于“沙湖丰穗”“恩洲丰穗”大米口感香醇，品质高，质量稳定，深受广大消费者青睐，经济效益不断提升，实现了规范化运营、标准化管理、品牌化服务，提升了产业链值。“2019年，联合社生产的大米销售额达到8000多万元，品牌起到了中流砥柱的作用。”
2019年，恩平市丝苗米省级现代农业产业园获批，联合社成为产业园牵头建设主体。他本人于2021年获评江门市人社部门丝苗米工程师。(陈浩光、冯创志)
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