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一桶凉水、几块青砖
一双布满茧子的巧手
坐在街头巷尾
专注地打磨手中的刀
如今，磨刀这个职业早已淡出了我们的生活，然而，在嘉定区南翔镇劳动街社区的沈伯清却把磨刀这门手艺坚守传承了50多年。
沈伯清的父亲是一位木工，十几岁时，他便跟着父亲开始学习磨刀，常常一天要磨十几把刀。别看磨刀只是在一块青砖上来回磨，但无论是用砖的选择，下手的角度、力度都大有讲究。小到日常用的菜刀、剪刀，大到工厂车间的专业刀具，如何将它们磨得锋利、让人们用得长久，沈伯清都熟记于心。
现在，沈伯清每个月都会在居委会组织的便民服务日帮居民免费磨刀。社区的老人节俭惯了，常常带上家中的钝剪刀、菜刀，交给沈伯清打磨。他们觉得别人磨的刀不够锋利，就沈伯清磨得又好又放心。沈伯清说：“我磨了50多年的刀，从来不问人收一分钱，这早就成为了我的习惯。”因为沈伯清的热心肠，街坊邻里对他赞不绝口，亲切地称呼他为“沈师傅”。
要是碰上了休息日磨刀，常有一些小朋友过来围观。每到这时，沈伯清便会向他们讲讲从前扛着板凳和工具走街串巷喊磨刀的故事。要是小朋友有兴趣，沈伯清也会手把手教他们磨剪子戗菜刀。随着生活条件改善，磨刀这种手艺已经愈发少见，沈伯清希望有更多的年轻人能够将其传承下去。
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